螃蟹是一种厚味的海鲜，蒸制是保留其鲜味和养分的最好形势。关联词，蒸螃蟹的本领掌捏失当计博，容易导致肉质变老或未熟，影响口感。那么，螃蟹几分钟能蒸熟呢？ 一般来说，**清蒸大闸蟹**需要凭证螃蟹的大小来决定本领。频频情况下，**每500克螃蟹莽撞需要蒸15-20分钟**。若是是体型较小的螃蟹，如梭子蟹或花蟹，蒸10-15分钟即可。需要夺方针是，蒸之前应将螃蟹清洗干净，并用刷子刷去名义的杂质。 蒸螃蟹时，淡薄使用**冷水下锅**，待水欢快后开动计时，这么不错让螃蟹逐步受热，幸免因片刻高温导致外壳翻